牛蒡とにんにくの芽入り豚味噌そぼろ レシピ・作り方

牛蒡とにんにくの芽入り豚味噌そぼろ
□うみ□
□うみ□
ピリ辛な味噌味のそぼろです。牛蒡・にんにくの芽入りで風味も食感も楽しめます。

材料(作りやすい量人分)

作り方

  1. 1 ボウルに○を合わせておく。にんにくの芽は3mm程度の輪切り。牛蒡は皮を包丁の背でこそげ落として粗めのみじん切りにする。フライパンにごま油を熱して牛蒡を1~2分炒める。
  2. 2 牛蒡がやわらかくなったら挽き肉を加えて炒める。挽き肉の色が変わったらにんにくの芽を加えて炒める。全体に火が通ったら合わせた○を入れて絡め、そのまま2分くらい炒める。
  3. 3 味をみて足りなければ醤油で調える。

きっかけ

牛蒡もにんにくの芽も味噌と合うので味噌そぼろに入れたら美味しいかなと思って。。

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みで。。

  • レシピID:1630005018
  • 公開日:2013/03/18

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カテゴリ
豚ひき肉
関連キーワード
牛蒡 にんにくの芽 味噌そぼろ 豚挽き肉
料理名
牛蒡とにんにくの芽入り豚味噌そぼろ
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つくったよレポート(1件)

  • ころりぃぬ
    ころりぃぬ
    2022/05/05 18:33
    牛蒡とにんにくの芽入り豚味噌そぼろ
    どんぶりにしました♪
    美味しかったです(^^)

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