米粉入りパン レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 強力粉 200g
- 米粉 50g
- 砂糖 20g
- 無塩バター 20g
- スキムミルク 10g
- 塩 5g
- ドライイースト 3g
- 水 165g
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外をセットする。イースト容器にドライイーストをセットする。パン生地コースでスタート。
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2
一次発酵まで済んだら生地を取り出す。6等分して丸め、かたく絞った濡れ布巾を被せて15分休ませる。ガス抜きをして丸め直し、オーブントレーに並べる。
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3
オーブンの発酵機能（40℃）で30分2次発酵させる。倍くらいに膨らんだら取り出す。オーブンを190℃に余熱し、トレーを戻して15～18分焼く。
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- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
- 料理名
- 米粉入りパン
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haruru882013/11/16 19:01
こんばんは♪ふっくら美味しいパンが焼きあがりました。ごちそうさまでした＾＾。
レシピへのコメント
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ふんわりもちっと程よい食感。