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ブロッコリーと卵の中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ブロッコリー

    5,6房

  • 2個

  • 鶏がらスープの素

    小さじ2

  • こしょう

    少々

  • 300ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーと卵の中華スープ
  • 100円以下

体に優しいスープです。

作り方

  • 1

    ブロッコリーは、小さめの一口大に切ります。

  • 2

    鍋に水を入れて火にかけ、鶏がらスープの素、ブロッコリーを入れて、蓋をして、中火で煮込みます。

  • 3

    ブロッコリーが柔らかくなったら、卵を溶きほぐし、丸く円を描くように、流し入れます。
    半熟状になったら火を止めます。

  • 4

    器に盛り付け完成です。

きっかけ

ブロッコリーと卵の相性が良いので、スープを作りました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは、火を通しすぎると食感が落ちるので、煮込みすぎに気をつけてください。

レシピID: 1630004908

公開日:2013.02.13

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2016.02.02

    玉ねぎや大根も入れてみました(^o^)
    体が温まってとても美味しかったです(o^^o)

    身体が温まり、美味しそうですね!作ってもらえて嬉しいです^_^

    お返事を見る

  • 2014.03.12

    残ってたウインナーもいれました!とっても美味しいかったです!
    また作りまーす!

    作ってもらえて嬉しいです(*^O^*)

    お返事を見る

  • 2013.08.13

    緑と黄色で彩りも素敵ですね♪ブロッコリーの食感が良くて美味しかったです^^

    とても美味しそうですね(*^O^*)
    作ってもらえて嬉しいです(*^O^*)

    お返事を見る

  • 2013.02.21

    (*^▽^*)ブロッコリーと卵が緑と黄色に揺れて奇麗なスープで、美味しく楽しくいただきました。ごちそう様!

    作ってもらえて嬉しいです(^^)
    ありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ブロッコリーと卵の中華スープ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
ブロッコリースープ

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