大根の皮を使って！甘酢づけ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
大根の皮を1日ざるに広げて天日干しにします。（これはふろふき大根を作ったときにでた皮です）
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2
食べやすい長さに切ってから、千切りにします。写真のものは5センチほどに切ってから千切りにしました。
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3
ボウルに入れて調味料を入れて一晩つけたら出来上がり。（調味料はひたひたに漬かる量で）
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