野菜の天ぷら レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
サツマイモはよく洗い、輪切りにします。
南瓜は、5mm幅の薄切りにします。
ナスは、へたを切り落とし、1cm幅の縦切りにします。 -
2
ボールに卵をときほぐし、冷水を入れて混ぜます。
小麦粉を加えて、ざっくり混ぜます。 - 3 野菜を2につけて、中温の油で揚げます。
- 4 油をきって、器に盛り付けて完成です。
きっかけ
年越し蕎麦のつけ合わせで作りました。
おいしくなるコツ
一度に揚げると、温度が下がり、からっと揚がらないので、2~3個ずつ入れて揚げてください。
- レシピID:1630004740
- 公開日:2012/12/31
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 野菜の天ぷら
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ゴールデンアルジータ2013/01/04 14:40“衣”参考にしました♪かぼちゃです♪
さすけさん(≧∇≦)今年も宜しくお願いします♪