野菜の天ぷら レシピ・作り方

野菜の天ぷら
  • 約15分
  • 500円前後
もも。
もも。
野菜の甘みが美味しい天ぷらです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 サツマイモはよく洗い、輪切りにします。
    南瓜は、5mm幅の薄切りにします。
    ナスは、へたを切り落とし、1cm幅の縦切りにします。
  2. 2 ボールに卵をときほぐし、冷水を入れて混ぜます。
    小麦粉を加えて、ざっくり混ぜます。
  3. 3 野菜を2につけて、中温の油で揚げます。
  4. 4 油をきって、器に盛り付けて完成です。

きっかけ

年越し蕎麦のつけ合わせで作りました。

おいしくなるコツ

一度に揚げると、温度が下がり、からっと揚がらないので、2~3個ずつ入れて揚げてください。

  • レシピID:1630004740
  • 公開日:2012/12/31
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カテゴリ
さつまいも
料理名
野菜の天ぷら
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つくったよレポート(1件)

  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2013/01/04 14:40
    野菜の天ぷら
    “衣”参考にしました♪かぼちゃです♪
    さすけさん(≧∇≦)今年も宜しくお願いします♪

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