干し柿の焼きドーナツ レシピ・作り方
材料（ミニ20個人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 干し柿 ヘタ・種を除いて65～70g
- ヨーグルト（プレーン） 50g
- 無塩バター（製菓用マーガリンでも） 30g
- 卵（L） 1個
- 砂糖（お好みで） 大さじ1
- レモン汁（ポッカレモン使用） 小さじ１
作り方
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1
干し柿は細かく刻んで耐熱容器に入れる。ヨーグルトを絡め混ぜ、ラップしてレンジ(600w)で1分30秒加熱する。熱いうちにバターを加え溶かし混ぜる。
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2
ボウルにホットケーキミックス・卵・砂糖・①を入れて泡立て器やゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。レモン汁を加え混ぜ、搾り出し袋に入れる。
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3
焼きドーナツメーカーを余熱して、②の生地を絞り入れる。蓋を閉めて２～３分（お使いの焼きドーナツメーカーによって調節）焼く。ふっくらと焼け、こんがり焼き色が付いたら出来上がり。
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4
↑中はこんな感じ。。
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