坦々雑煮 レシピ・作り方

坦々雑煮
ステキ♪キッチン
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あついうちに食べると、お餅と坦々汁が絡まって美味しいです!

材料(4人分)

  • もち 4個
  • 【材料A】
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 400cc
  • 練りごま 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 【材料B】
  • 胡麻 大さじ1
  • 長ねぎ 1/4本
  • 三つ葉 少々
  • ごま油 少々
  • ラー油 お好みで

作り方

  1. 1 長ねぎは、白髪ねぎにする。芯の部分をみじん切りにする。
  2. 2 鍋にごま油を入れ、長ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める。
  3. 3 よく混ぜたAを2に入れて温め、味を調える。
  4. 4 器に焼いた餅をのせ、3をかける。お好みで白髪ねぎ、胡麻、ラー油、三つ葉を添える。

きっかけ

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  • レシピID:1630004688
  • 公開日:2013/01/28
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カテゴリ
お雑煮
関連キーワード
お正月 おせち おせちリメイク 中華
料理名
坦々雑煮
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