うにくらげのクリーミーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（茹でうどん） 1玉（180～200g）
- 長葱 1/2本
- うにくらげ 40g
- クリームチーズ 20g
- 牛乳 大さじ2弱
- 醤油 小さじ1
- 刻み海苔 適量
作り方
-
1
長葱は縦半分に切ってから斜め薄切り。耐熱容器に入れてラップしてレンジで1分弱加熱。熱いうちにクリームチーズを入れて馴染ませる。うにくらげも混ぜ、牛乳・醤油を加えて溶きのばす。
- 2 沸騰湯でうどんを3分（袋の表示に従って）茹でる。ザルにあけてよく水気を切り、①のソースで和える。器に盛り付けて刻み海苔をちらす。
-
3
↑今回使ったうにくらげ。
酒粕などが入った一般的なもの。
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