茄子の甘辛ごま和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを切り落とし、ひと口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてラップし、レンジ（600w）で4分くらい加熱する。その間にボウルに○を合わせておく。
- 2 茄子がやわらかくなったら一度ザルにあけて出てきた水気を切る（容器を傾けて水気を切っても）。○を合わせたボウルに茄子が熱いうちに入れて和え、すりゴマを加え混ぜて絡ませる。
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コチュジャン入りの甘辛味でご飯がすすみます。
（温かくても冷やしても美味しいです）