玉子入りチキンボールのケチャップ煮レシピ・作り方

Name: 玉子入りチキンボールのケチャップ煮
Yield: 2
Ingredients: 《玉子入りチキンボール》; 茹で卵（かた茹で） 1個; クリームチーズ 18g（個包装タイプ1個）; 塩・胡椒 各少々; 鶏挽き肉 130g; はんぺん 大判1/2枚（50g）; にんにく(チューブ) 2～3cm分; 片栗粉 適量; 《ケチャップ煮の汁》; 水 200cc; ○トマトケチャップ 大さじ1; ○醤油 小さじ1; ○コンソメ（顆粒） 小さじ1; ○砂糖 小さじ1; 玉葱（スライス） 1/4個; ピーマン（細切り） 1個; 塩 適量

□うみ□

それぞれ余ったゆで卵・はんぺん・鶏挽き肉・・・
組み合わせたらちょっとした一品に。。。

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

《玉子入りチキンボール》
茹で卵（かた茹で） 1個
クリームチーズ 18g（個包装タイプ1個）
塩・胡椒各少々
鶏挽き肉 130g
はんぺん大判1/2枚（50g）
にんにく(チューブ) 2～3cm分
片栗粉適量
《ケチャップ煮の汁》
水 200cc
○トマトケチャップ大さじ1
○醤油小さじ1
○コンソメ（顆粒）小さじ1
○砂糖小さじ1
玉葱（スライス） 1/4個
ピーマン（細切り） 1個
塩適量

作り方

1 茹で卵は殻を剥いてボウルに入れ、フォークで潰す。クリームチーズをやわらかくして茹で卵のボウルに加え混ぜる。塩・胡椒で調味する。4等分して手に水（油でも）をつけて丸める。
2 はんぺんはボウルに入れて握り潰す。挽き肉とにんにくを加えて捏ね、4等分して丸める。手に水をつけ、ひとつを手のひらの上で潰し広げる。①で丸めた茹で卵を包み、形を整える。
3 残りも同様に包んで4つ作り、片栗粉を全体にまぶしておく。フライパンに油を熱して並べ、中火で焼き色をつける。裏返して同じように焼き色が付いたら水・○印・玉葱・ピーマンを入れる。
4 煮立ったら中火弱～弱火で時々上下を返し、動かしながら3分くらい煮る。チキンボールに火が通り、煮汁に少しとろみが付いたら味をみて塩で調える。
5 ↑中はこんな感じ。
クリームチーズ和えの茹で卵がまろやかでクリーミーです。