玉葱の甘酢漬け（すだち風味） レシピ・作り方
材料（玉葱2個人分）
- 玉葱 2個（正味400g）
- すだち 1個
- 米酢 50cc
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
玉葱は2～3mmにスライスする。ボウルに米酢・砂糖・塩を入れて混ぜ、砂糖と塩を溶かす。すだちは皮を剥いて裏側の白い部分を取り除いて千切りにする。果汁を絞ってボウルに加える。
-
2
ビニール袋に玉葱・すだちの皮を入れ、ボウルで合わせた甘酢を注ぐ。よく揉んで全体に馴染ませ、空気を抜くようにして袋の口を結ぶ。冷蔵庫に味が馴染むまで置いてできあがり。（1時間以上）
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