栗ご飯 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 新米 ３合
- くり（むいて） ２５０ｇ
- 塩 小さじ１．５
- 酒、みりん 大さじ１
- めんつゆ(３倍濃縮） 小さじ１
作り方
- 1 栗を良く洗って、水からゆでます。しばらく茹でたら火を止め水につけ、皮をむきます。むいたくりは、塩水につけて３０分ほどあく抜きをします。
- 2 米は洗ってざるにあげ、３０分おきます。
-
3
炊飯器に米をいれ新米なので少し普段より水を控えめにして、調味料を入れて混ぜ、洗った栗をのせて炊きます。
- 4 食べるときにゴマをふって召し上がれ！
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