かぼちゃのカレーライス レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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かぼちゃは、種とわたを取りのぞき、食べやすい大きさに切ります。
鶏肉は、一口大に切ります。
玉ねぎは薄いくし型に切ります。 - 2 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎ、かぼちゃの順で中火で炒めて、しっかり火を通します。
- 3 水を加え、沸騰したらアクを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で２０分ほど煮込みます。
- 4 一度火を止めてルウを入れてよく混ぜます。
- 5 弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- 6 炊き立てのご飯を器に盛り、カレーをかけて完成です。
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- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- カレーライス
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an8eni-p2013/11/04 12:50
かぼちゃの甘味でマイルドになりますね(￣∀￣)
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