塩麹とブラックペッパーのから揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏モモ肉 １枚
- Ａ 塩麹 大さじ１.5
- Ａ ブラックペッパー 小さじ１
- Ａ レモン果汁 大さじ１
- Ａ おろしにんにく 少々
- Ａ おろししょうが 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
-
2
ボールにＡを入れて、タレをよく混ぜます。
鶏肉を入れて、混ぜます。
味がしみ込むように、冷蔵庫で１時間ほどねかせます。 -
3
片栗粉を鶏肉につけて、
１７０度くらいの油で揚げます。
油がはねなくなったら、取り出し余分な油をきります。
器に盛って完成です。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- から揚げ
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