鶏肉と茄子とじゃが芋のキムチグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 大きめ1/2枚（150～180g）
- 茄子 1本
- じゃが芋 大1個
- 玉葱 1/4個
- キムチ（汁を切らずに） 100g
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 100cc
- 水 100cc
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 塩 適量
- とけるチーズ 30g～お好みで
- 粉チーズ（お好みで） 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 茄子はひと口大の乱切りにして水にさらす。玉葱は薄くスライス。じゃが芋は洗ってラップに包みレンジ（600w）で5～6分加熱、皮を剥いてひと口大に切る。鶏肉はひと口大に切る。
-
2
フライパンに油を熱し、玉葱を炒める。透き通ったら鶏肉・茄子を加えて炒め、鶏肉に8割程度火が通ったらじゃが芋・キムチを入れて炒め合わせる。火を弱めて薄力粉を加えて全体に馴染ませる。
-
3
牛乳・水・麺つゆを入れて混ぜ、中火弱～弱火でとろみがつくまで煮る。とろみがついたら味をみて、足りなければ塩で調える。グラタン皿に入れてとけるチーズをのせ、お好みで粉チーズをふる。
-
4
トースターでチーズがとけて少し色付くまで6～7分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のグラタン
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
きのう何食べた？2024/03/13 09:09
とろけないシュレッドチーズなので貧弱写真ですみません(＞人＜;)ホワイトソースのグラタンとまた違う、飲んじゃう美味しさ☆今度キムチ鍋の残りでまた作ってみます♫
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
