厚切りハムとキャベツのタルタル焼きレシピ・作り方

Name: 厚切りハムとキャベツのタルタル焼き
Yield: 2
Ingredients: ハム（ブロック） 7～8mm幅の輪切りで3枚; キャベツ 200g（大きめの葉3枚くらい）; 卵 1個; 玉葱 50g（1/4個）; ○マヨネーズ 大さじ1; ○粒マスタード（粗びき） 小さじ1; ○ポン酢 小さじ1; 粉チーズ 小さじ2くらい; 塩・胡椒(キャベツ用)※こつ参照 各適量; パセリまたは乾燥パセリ（あれば） 適量

□うみ□

厚めに切ったハムにタルタルソースをかけて焼きました。いっぱいのキャベツもしんなりとカサが減って沢山食べられます。
パン・ご飯どちらにも合います。

みんながつくった数 9 件

材料（2人分）

ハム（ブロック） 7～8mm幅の輪切りで3枚
キャベツ 200g（大きめの葉3枚くらい）
卵 1個
玉葱 50g（1/4個）
○マヨネーズ大さじ1
○粒マスタード（粗びき）小さじ1
○ポン酢小さじ1
粉チーズ小さじ2くらい
塩・胡椒(キャベツ用)※こつ参照各適量
パセリまたは乾燥パセリ（あれば）適量

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作り方

1 卵はかた茹で、玉葱はみじん切りにする。キャベツは洗って1cm幅の千切り（芯は薄切り）、ハムは食べ易い大きさに切る。ボウルにゆで卵を入れ、フォーク等で潰す（包丁でみじん切り）。
2 ①のボウルに玉葱と○印を入れて混ぜ、タルタルソースを作る。グラタン皿などにキャベツを敷いて塩・胡椒を振る。キャベツの上にハムを並べ、タルタルソースをかける。
3 お好みで粉チーズを振りかけてトースターで焼く。キャベツがしんなりして、タルタルに焼き色が付いたら出来上がり（7～10分くらい）。あれば乾燥パセリをちらす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロックハムをいただいたので。。

おいしくなるコツ

塩・胡椒・・・今回グラタン皿2枚で作り、それぞれに塩と胡椒を少々ずつふりました。（ハムの塩気にもよるので調整してください。）キャベツは薄く敷くより厚みをもたせた方がよいので深めの耐熱容器を使うのがおススメです。

レシピID：1630003933
公開日：2012/07/26

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つくったよレポート（5件）

☆まろりーな☆
2024/01/11 20:44

ハムを頂いたので、作ってみました。
キャベツも、沢山食べれて簡単で、美味しかったです。
ashiyajin
2020/08/10 19:23
ありがとうございます。厚切りハムがあったので作ってみました。初心者の私でも美味しく作れました❗
りわ♪polka dots
2014/02/09 16:10

見た目もお洒落で、とっても美味しく好評でした！ハムをいただいたら、また作りたいです♪
らーきち
2014/01/03 11:18

ハムの脂と美味しいソースで、たっぷりキャベツもペロッと食べられますね♫
すごく美味しかったです＾＾♡
ごちそうさまでした♪