おいしくゆでて！枝豆 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ともとも１０２
今まで適当にゆでていましたが、これでゆでると塩味がばっちり決まります。枝豆はビタミンＢ１Ｂ２がたっぷり。生が出回るこの時期食べたいですね。
材料（４人分）
- えだまめ ２００ｇ
- 塩 ４０ｇ
- 水 １０００ｃｃ
作り方
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1
枝豆を良く洗い、両脇をハサミで切り落としておきます。(味がしみ込みやすい）
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2
分量の塩の１０ｇほどを使って塩もみする。できれば30分ほどそのままにしておく。
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3
お湯を沸かし、残りの塩を入れる。２を洗わずそのまま入れ4から5分ほどゆでる。
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4
ざるにあげ、団扇で手早く冷ます。水につけない
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 枝豆の塩ゆで
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つくったよレポート（4件）
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うっかり03032014/08/02 23:19
直売所で買ってきた枝豆です！茹でていると甘くて香ばしい香りが…♪ビールとの相性、最高でした！ごちそうさまでした。とってもおいしかったです。 -
tako-7772013/10/22 02:08
農家やってる親戚から貰いました(#^_^#)♪最高に美味かったです！(*≧∀≦*)/☆.。.:*・写真はフライパンで茹でてるとこです（笑） -
yantasan2013/09/23 14:43
庭の枝豆が収穫の時期を迎え、毎日枝豆です(笑)おいしかったです♡ごちそうさま～♪ -
mariron★2013/09/10 19:17
おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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