鮭とズッキーニのトマトソース レシピ・作り方

鮭とズッキーニのトマトソース
by □うみ□



材料（2人分）
鮭（生） / 2切れ
ズッキーニ / 大きめ1本（180g）
しめじ / 1/2袋（50g）
塩・胡椒（鮭用） / 各ひとつまみ
トマト / 小さめ1個（130～140g）
玉葱 / 1/4個（50g）
○トマトケチャップ / 大さじ1
○味噌 / 大さじ1
○粉チーズ / 大さじ1
○酒 / 大さじ1
○コンソメ（顆粒） / 小さじ1
○蜂蜜 / 小さじ1
○にんにく（チューブ） / 3cm分
乾燥パセリ（あれば） / 適量

レシピを考えた人のコメント
レンジで作る鮭の蒸し煮です。（トマトソースもレンジで作ります）ズッキーニに蒸し汁がしみて美味しいです。

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