長芋入りキャベツオムレツ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 卵（L） 2個
- 長芋 正味100g
- キャベツ 150g
- 小ネギ 3本
- ベーコン（スライス） 2枚
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ごま油 適量
作り方
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1
キャベツは太めの千切り（芯は薄くスライス）。小ネギは小口切り。ベーコンは細切り。ボウルに長芋を摩り下ろして入れ、卵を割り入れて混ぜる。麺つゆも入れて混ぜる。
-
2
①のボウルにキャベツ・小ネギ・ベーコンを混ぜる。フライパンにごま油を熱し、卵液を流しいれる。丸く形を整え、蓋をして弱火で7～8分焼く。蓋などを使って裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。
- 3 食べ易く切って盛り付け、お好みで醤油・ソース・マヨなどをかけて。。（ウチでは素麺の時などのもう一品でつくるのことが多いので麺のつけ汁につけて食べます。）
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- オムレツ・卵焼き
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れあMIX2021/11/21 14:30
参考にさせて頂きました(^^)v
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