まぐろフレークでチーズ入りコロッケ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- じゃが芋 300g（2個くらい）
- 味付けまぐろフレーク 80g（1缶）
- ベビーチーズ 2個
- 小ネギ 4～5本
- すりゴマ（白） 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩・胡椒 各適量
- 小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
作り方
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1
小ネギは小口切りにする。ベビーチーズは6個に分ける（1個を3等分）。じゃが芋はレンジで加熱するか鍋で丸ごと茹でてやわらかくする。皮を剥いてボールに入れ、マッシャーやフォークで潰す。
-
2
まぐろフレーク（汁も）・小ネギ・すりゴマを入れてよく混ぜ、マヨネーズも加えて混ぜる。味を見て塩・胡椒で調えて6等分する。チーズを真ん中に入れて俵型にまとめる。
-
3
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。中温に熱した油でこんがりキツネ色に揚げる。
↓中はこんな感じ。
分かりにくいけどチーズはとろ～んとやわらか^^
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