鶏肉のピカタ～ゆかりにんにく風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ムネ肉（皮なし） 250g
- ○ゆかり 小さじ1
- ○にんにく（チューブ） 2cm分
- ○醤油 小さじ1
- ○酢 小さじ1/2
- ○砂糖 小さじ1/2
- 小麦粉 小さじ2
- 卵（L） 1/2～1個
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ボウルに入れて○で味付けをする（少しおくとより味が染みる）。小麦粉を加えて絡めるように混ぜる。
- 2 卵を溶いて①のボウルに入れ、一切れずつ離すように絡ませる。フライパンに油を熱し、一切れずつ並べて中火弱で焼く。両面こんがりと焼き色をつけ、中まで火を通す。
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- その他の鶏肉
- 料理名
- ピカタ
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ボールで混ぜて絡めて焼くだけの簡単ピカタです。