ささ身とえのきのまとめ焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ささ身は筋を除き7～8㎜の角切り、えのきは石づきを落として長さを半分に切る。小ネギは小口切りにする。ボウルに＊印を入れてよく捏ね、ひと口大の小判型にまとめる。
- 2 フライパンに油を熱し、①を並べて中火弱で焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分位焼いて火を通す。仕上げに○を振り入れてよく絡める。
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ささ身→ムネ肉(皮なし)でも