レンジで♪豚肉のれんこん餅ロール レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚薄もも薄切り肉 250g（薄切り14～15枚）
- 蓮根 200g
- 片栗粉 大さじ3
- 酒 小さじ1～2
- 塩・胡椒 各少々
- お好みの野菜（なくてもOK） 適量
- ■■ タレ ■■
- スイートチリソース：ぽん酢＝2：1
- 長ねぎ（みじん切り）適量
作り方
-
1
蓮根は摩り下ろして軽く水気を絞り片栗粉を混ぜる。14～15等分にして豚肉で巻く。耐熱皿に巻き終わりを下にして並べ、塩・胡椒・酒を振る。
-
2
ラップしてレンジ（600w）で3～5分加熱（↓多いので半量ずつ加熱）。器に野菜と豚肉ロールを盛りタレの材料を合わせてかける。
-
3
↓牛薄切り肉でも美味しかったです。
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