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簡単♪シラタキとエノキのポン酢炒り レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪シラタキとエノキのポン酢炒り

フライパンひとつで簡単にできます♪
炒るのでポン酢もまろやかです^^

作り方

  • 1

    シラタキと石づきを除いたエノキを食べやすく切る。シラタキをフライパンで乾煎りし、水気がなくなったらエノキを加えさらに煎る。

  • 2

    エノキがしんなりしたらポン酢を加え、さらに煎る。汁気がほぼ無くなったら出来上がり。

きっかけ

あと1品あっさりしたものが欲しい時に。。

おいしくなるコツ

彩りに大葉・青ねぎ・刻み海苔等をお好みで飾ると見映えがいいです。
ポン酢の量は味をみて調節してください。 少し酸味が欲しい時は火を止めてからポン酢大さじ1程度(お好みで)加えてみてください。
柚子胡椒をプラスしても美味しいです。

レシピID: 1630003194

公開日:2012.04.24

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関連情報

料理名
炒り煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
シラタキエノキポン酢

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