簡単♪シラタキとエノキのポン酢炒り レシピ・作り方

簡単♪シラタキとエノキのポン酢炒り
□うみ□
□うみ□
フライパンひとつで簡単にできます♪
炒るのでポン酢もまろやかです^^

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 シラタキと石づきを除いたエノキを食べやすく切る。シラタキをフライパンで乾煎りし、水気がなくなったらエノキを加えさらに煎る。
  2. 2 エノキがしんなりしたらポン酢を加え、さらに煎る。汁気がほぼ無くなったら出来上がり。

きっかけ

あと1品あっさりしたものが欲しい時に。。

おいしくなるコツ

彩りに大葉・青ねぎ・刻み海苔等をお好みで飾ると見映えがいいです。 ポン酢の量は味をみて調節してください。 少し酸味が欲しい時は火を止めてからポン酢大さじ1程度(お好みで)加えてみてください。 柚子胡椒をプラスしても美味しいです。

  • レシピID:1630003194
  • 公開日:2012/04/24
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カテゴリ
しらたき
料理名
炒り煮
□うみ□
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