フライパンで焼き鳥 レシピ・作り方
材料（10本分人分）
- とりもも肉 ３５０ｇ
- ねぎ 2本
- 醤油、みりん 各大さじ２
- 砂糖 大さじ１／２
- 酒 大さじ２
作り方
-
1
鶏肉を一口大、ネギも食べやすい大きさに切ります。串に交互に刺しておきます。
-
2
フライパンに油をひいて、両面こんがりやきます。酒を振りいれ、ふたをして蒸し焼きにします。
- 3 火が通ったら、いったん皿に取り出し、フライパンに醤油みりん砂糖を加え、肉汁とともに少し煮詰めます。
- 4 再び肉を戻して、たれをからめて出来上がり。
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- 料理名
- 焼き鳥
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