鮭のふんわりメンチカツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ○鮭（ふり塩・甘塩） 切り身2切れ（180～200g）
- ○はんぺん 大判1枚（100g）
- ○キャベツ 中くらいの葉1枚（50g）
- ○小ネギ 2～3本
- ○カレー粉 小さじ1/2～お好みで
- ○にんにく（チューブ） 3cm分
- 小麦粉・とき卵・パン粉 各適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
はんぺんは袋の上から手で揉み潰す。小ネギは小口切り。キャベツは粗みじん切り。鮭は皮と骨を取り除き、身を包丁で細かく叩きミンチ状にする。ボールに○を入れて全体が馴染むように捏ねる。
-
2
①の生地を6等分して小判型にまとめる。小麦粉・とき卵・パン粉の順につけて、中温の油で4～5分こんがりキツネ色にあげる。（火が通ると浮いてきます）
-
3
↓中はこんな感じ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 揚げ物・メンチカツ
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
tommeg12022023/07/12 07:06
おいしかったです！ -
( ^ω^ )ソラ2022/10/08 02:31
とっても美味しかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
