トマトで包んだ魚介のファルシ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 トマトは湯むきし上部は切って中身はくり抜く。中身は、キッチンペーパーで漉し、ゼラチン少々を加えてジェルにする。
- 2 アサリは白ワインで蒸し殻をはずす。イカは１ｃｍ角に切ってオリーブオイルで炒める。
- 3 中トロ缶を汁ごとほぐし２と☆を混ぜる。
- 4 くり抜いたトマトの中に３を詰める。人参のムースジェルネギを盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトのファルシ
ピコちゃん3960
静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪
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