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簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

  • 長ネギ

    1本

  • 乾燥わかめ

    20g

  • 味噌

    大さじ3

  • 穀物酢

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • だしの素

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた
  • 100円以下

甘めの酢味噌和えですから
具材は何でも合います
居酒屋さんでは「マグロぬた」もありますね

作り方

  • 1

    ワカメを水で戻す

  • 2

    ネギは短冊切りにする

  • 3

    ボールに調味料を入れる

  • 4

    よく混ぜ合わせておく

  • 5

    沸騰した湯に
    ネギを入れたら
    火を止め30秒ほどひたす

  • 6

    ザルに上げ
    冷水で粗熱を取ってから
    よく水を切る

  • 7

    ワカメの水も切っておく

  • 8

    4のボールに
    ネギを入れ
    よく混ぜ合わせる

  • 9

    さらにワカメを加え
    よく混ぜ合わせる

  • 10

    全体に
    なじんだら
    できあがり

  • 11

    お皿に盛って
    ハイどうぞ

きっかけ

ときどき食べたくなるなる~「ぬた」。いわゆる酢味噌和えですがチョット甘めに作ります
和えるだけで簡単手軽ですから箸休めの一品にオススメです

おいしくなるコツ

先に和えてしまうと水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜ合わせましょう
仕上げに白ごまを振っても風味がよいです

レシピID: 1630002893

公開日:2012.02.09

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  • 007yukky小堀
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  • 亜湖45

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2017.04.05

    彩に人参入れました!わけぎしかやったことなかったけど、長ネギもおいしいですね♪

    人参で彩り華やか!次回は私も入れて作ります♪ありがとうございました^^

    お返事を見る

  • 2014.11.18

    ちょっとわかめが多すぎちゃいました…。ねぎがシャキシャキでおいしかったです!茹で時間短くてもあんなにネギの甘味が出るんですね~^^おいしかったです♡

    私もワカメ多めの方が好きです!
    まったりワカメと
    シャキシャキ葱の食感の差も楽しいですよね^^
    ありがとうございましたっm(~o~)m

    お返事を見る

  • 2014.11.14

    懐かしの味です♪甘めに作りました(*^^*)シャキシャキで凄く美味しかったです♪

    ハイ!まさに懐かしの味わい♪
    しかもヘルシー!
    ワカメ好きにはたまりませんよね^^
    ありがとうございました

    お返事を見る

  • 2014.10.07

    ワカメが意外に美味しかったです。ぬたに合うんですね。

    ワカメ好きの私には堪りません(≧w≦)
    健康と美容のため定番にしてやってくださいね!ありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
我が家風ネギとワカメぬた
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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