簡単ほっこりサツマイモde甘栗入りスイートポテト レシピ・作り方
材料(3~5人分)
- サツマイモ 500g
- タマゴ 1個
- バター 大さじ2
- 砂糖 100g
- 純生クリーム 50cc
- 甘栗 適量
作り方
-
1
ボールにバターを入れ
室温に戻す -
2
甘栗は
適当な大きさに砕く -
3
タマゴを
卵黄と卵白に分けておく -
4
甘藷は皮を向き
適当な大きさに切って
5分ほど茹でる
電子レンジでもOK -
5
茹で上がったらザルに取り
湯を切ってから
熱いうちに
1のボールへ入れる -
6
大まかに崩し
砂糖を入れる -
7
よく混ぜて
粗熱がとれたら
卵黄を入れる - 8 生クリームを加える
-
9
バニラエッセンスをたらし
更によく混ぜる -
10
甘栗を加えて
ざっくり混ぜ合わせる -
11
ラップなどを使って形づくり
オーブンシートを敷いた
天板に並べていく -
12
刷毛で
表面に卵白を塗る -
13
温めたトースターに入れ
弱で約15分ほど焼く -
14
こんがり焦げ目が付いたら
できあがり -
15
お皿に乗せて
ハイどうぞ
温かいうちにも
冷やしてもOKです
きっかけ
いっぱい食べたいからスイートポテトも家で作ります 今回は季節感を出すため甘栗の甘露煮を混ぜてみました
おいしくなるコツ
なめらかに仕上げたいときは、甘藷を裏ごしして使ってください 砂糖でなく蜂蜜を使ってもOKです シナモンなどの香辛料を加えても風味が増します
- レシピID:1630002880
- 公開日:2012/02/03
関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630002799/