かぶとりんごと春菊のサラダ レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
- 1 かぶは薄切り、ニンジンは千切りにして、塩をまぶしてしんなりするまで置きます。しんなりしたら、ペーパーに包んで、よく水けを絞っておきます。
- 2 春菊は、茎を少し切り戻して、５０度くらいのお湯に浸すと、パリッとなるそうです。テレビでやっていたので実践。本当にパリッとしました。
- 3 パリッとした春菊は葉っぱだけをむしり、ペーパーで水けをふきとってちぎっておきます。
- 4 リンゴは薄いいちょう切りにしてレモン汁をまぶしておきます。
- 5 春菊とかぶとにんじんをあえて器に盛り、リンゴをのせます。
- 6 ドレッシングの材料★をよく混ぜ合わせます。食べる直前にかけてください。
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- カテゴリ
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- かぶとりんごと春菊のサラダ
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