小松菜とまいたけのさっぱりマリネ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ピコちゃん3960
鶏肉を蒸した汁で旨み成分・カボスの酸味で塩分控えめでも美味しくいただけます。作りたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしておいても美味しいです。
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は塩コショウして白ワインをふりかけ、タッパーに入れてレンジに2分かける。
- 2 小松菜は根元を切り落としてよく水洗いし３ｃｍ位に切る。まいたけはほぐしておく。カボスは半分に切り汁を絞っておく。
- 3 フライパンにＥＸバージンオイルを熱し小松菜の茎の部分を炒める。しんなりしたら、葉の部分とまいたけを加え炒め塩・胡椒して１の茹で汁を加える。蓋をして火を消す。
- 4 1の鶏肉の皮を剥き、細かく裂く。
- 5 3に４とカボスを加える。
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜のマリネ
ピコちゃん3960
静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪
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