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オイルサーディンと豆腐のトマトソース焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オイルサーディンと豆腐のトマトソース焼き

オイルサーディンと豆腐にほんのりカレー風味のトマトソースとチーズをのせて焼きました。
崩して汁と一緒に食べるのがおススメ^^

作り方

  • 1

    豆腐は1.5cm厚さの食べ易い大きさに切り、耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上に並べる。レンジ(600w)で1分30秒加熱し、皿などの重しをのせて使う時までおいておく。

  • 2

    玉葱・ピーマン・にんにくはみじん切り。トマトは小さい角切り。フライパンにオイルサーディン缶の油を小さじ2入れ、にんにく・カレー粉を炒める。香りが立ったら玉葱・ピーマンを加え炒める。

  • 3

    玉葱が透き通ったらトマト・麺つゆ・砂糖を加え混ぜ、蓋をして弱火で3分蒸し煮する。トマトがやわらかくなったらヘラで潰す。

  • 4

    耐熱皿にオイルサーディン缶の油を薄く塗り、①の豆腐を並べる。豆腐の表面に軽く塩コショウしてオイルサーディンをのせる。③のトマトソースをかけ、溶けるチーズをのせてトースターで焼く。

  • 5

    チーズが溶けて焼き色がつけば出来上がり。あれば乾燥パセリをちらす。

    ↓このオイルサーディンを使いました。

きっかけ

オイルサーディンを使いたかったので。」

おいしくなるコツ

今回使ったオイルサーディン缶は総量106g・内容量84gでした。
ウチは主食代わりに食べるので2人分ですが、ボリュームがあるのでおかずとしてなら3人分になるかも

レシピID: 1630002207

公開日:2011.09.19

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関連情報

料理名
トマトソース焼き
料理用途
普段の料理

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