レンズ豆とゆで卵のマッシュ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 玉葱は薄くスライスして水に3分さらして水気を切る。塩で揉み暫くおき、しんなりしたら洗ってペーパーで包み水気をぎゅ～っと絞る。卵はゆで卵にして、白身はみじん切り・黄身は潰しておく。
-
2
レンズ豆は洗って鍋に入れ、水とコンソメを加えて強火で煮る。沸騰したらアクをひいて中火弱にして10分程煮る。水分が少なくなるので火を弱めて水分を飛ばすように炒ってマッシュ状にする。
-
3
ボールにレンズ豆・ゆで卵・玉葱を入れ、○を加えて和える。塩・コショウで味を調えて出来上がり。
↓この皮なしレンズ豆（レッド・レンティル）を使いました。
-
4
野菜やハムと一緒に。。
-
5
トーストやサンドの具に。。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ペースト
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そのままサラダとしてはもちろん、パンや野菜と組み合わせても^^