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緑が鮮やか♪ミントとバジルのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ミントの葉

    10枚程度

  • バジル入りオリーブオイル

    大さじ1と1/2

  • パスタ

    80g

  • クレージーソルト

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
緑が鮮やか♪ミントとバジルのパスタ
  • 100円以下

味付け自体は単純ですが、飽きのこない味です。

作り方

  • 1

    パスタは塩を入れたたっぷりの熱湯で所定の時間茹でます。
    茹であがったらザルに開け、水気を切っておきます。

  • 2

    フライパンにバジル入りオリーブオイルを入れ、ミントの葉を炒めます。

  • 3

    ミントが鮮やかな色になったら(すぐになります!)パスタを投入し、手早く混ぜます。
    クレージーソルトで味を調えます。

  • 4

    【寄り道♪】
    《バジル入りオイル》
    お店で購入して美味しかったので、それ以来、家で作って常備しています。
    オリーブオイルにドライバジルを混ぜただけのものです。

きっかけ

あっさりした味付けです。

おいしくなるコツ

油を通すと、不思議なくらいミントのクセはなくなります。
ミント好きな方は、たっぷり使ってください。

レシピID: 1630001542

公開日:2011.05.11

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関連情報

料理名
ミントとバジルのパスタ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ハーブミントバジルパスタ

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