旬のタケノコde具イッパイ☆かんたん筍ごはんの素 レシピ・作り方

作り方

1. 1 糠を入れた水で
   ２０分ほど茹でて
   そのまま粗熱をとったタケノコです

   

2. 2 タケノコは皮を剥き
   食べやすい大きさに切る

   

3. 3 鶏肉を小さめに切って
   軽く塩を振っておく

   

4. 4 鍋に薄く油を敷き
   ごく弱火で鶏肉を炒める

   

5. 5 肉に火が入る間に
   具材を刻む
   
   人参、椎茸、油揚げ

   

6. 6 糸こんにゃくは
   サッと水洗いしてザルに上げ
   粗く刻む

   

7. 7 肉に火が通ったら
   だしの素、みりん、めんつゆを入れ
   少し煮る

   

8. 8 鶏肉に色が付いたら
   タケノコ、人参、蒟蒻を入れ
   少し煮る

   

9. 9 さらに椎茸、油揚げを加える

   

10. 10 落とし蓋をして５分ほど
    弱火で煮込む

    

11. 11 うっすらと全体に
    色が付いたら出来上がり
    
    鍋のまま冷ましておき
    ご飯を炊くとき炊飯器に入れる

    

12. 12 炊きあがったら
    アツアツを召し上がれ！
    
    お弁当やおにぎりにも！