おうちにあるもので作っちゃおう、おからの煮物 レシピ・作り方

おうちにあるもので作っちゃおう、おからの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
ももいろのかめ
ももいろのかめ
おからの煮物って、時々食べたくなりますよね。

材料(4~6人分)

  • おから 100g
  • ちくわ 2本
  • 油揚げ 小2枚
  • ミックスベジタブル 1/3カップ
  • 160ml
  • しょう油 大さじ1と1/2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 和風だしの素(粉末) 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 うす揚げに熱湯をかけ油抜きをし、薄く切ります。
    ちくわは薄い輪切りにします。
  2. 2 お鍋にサラダ油を広げ、ちくわ、うす揚げ、ミックスベジタブルを入れ炒めます。(中火)
    ミックスベジタブルに火が通ったらおからを入れさらに数分炒めます。
  3. 3 水、調味料を加え、水分がなくなるまで炒め煮にします。(中火)

きっかけ

干しシイタケもゴボウも使いませんでしたが、ちゃんとおからの煮物になりました。

おいしくなるコツ

甘さ控えめになっているので、お好みでお砂糖を追加してくださいね。

  • レシピID:1630000887
  • 公開日:2011/02/23
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おから
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和食 おつまみ おから 煮物
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おからの煮物
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つくったよレポート(1件)

  • シュークリーム☆
    シュークリーム☆
    2012/06/02 23:35
    おうちにあるもので作っちゃおう、おからの煮物
    お鍋のままですみません(^^;)
    そう、時々食べたくなりますよね~何でかな(^^)
    ごちそうさまでした~♪

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