もっちり甘酒ブラマンジェ レシピ・作り方
材料（8ｃｍ丸型１人分）
作り方
- 1 材料すべてを小鍋に入れ、かき混ぜて粉をとかし弱めの中火にかけます。かき混ぜ続けて粘りが出てきたら弱火にします。
- 2 弱火に落としてもかき混ぜ続けて、全体につやが出て、持ち上げられるくらいの硬さになったら火からおろして、濡らした型に流します。
- 3 荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。冷えると型抜きできるようになりますよ。甘さ控えめな味なので、甘いのが好きな方は黒蜜等をかけてください。
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