レンジで滑らか！ホワイトソース レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
作り方
- 1 バターを耐熱皿に入れ、レンジでどろどろになるまで溶かします。
- 2 溶けたバターに粉を振りいれ（ドバッと入れないふるわなくてもいいからちょっとずつ振りいれる）泡立て器でシャカシャカ。
- 3 レンジで１０秒あっためて、シャカシャカ。ミルクを５０ｃｃ注ぎ、３０秒レンジアップしてシャカシャカ。１０～３０秒レンジアップ→シャカシャカを繰り返して、とろみがつくまでがんばる。
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とろみがついたら、またミルクをたして、レンジアップ→シャカシャカを繰り返します。
ミルクをいれ尽くして、とろみがついたら、塩コショウで味を調えます。
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- カテゴリ
- クリームソース
- 料理名
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nyatz2011/05/09 14:29
電子レンジだけで、本当になめらかなソースになりました。ありがとうございました。写真は味噌を入れてしまったあとなので、ちょっと茶色くなっています（汗
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