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超シンプル!ドライトマトのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超シンプル!ドライトマトのパスタ
  • 300円前後

塩気の利いたドライトマト
それだけでダシも味付けもOK

作り方

  • 1

    茹でたパスタを熱したオイルを
    入れたフライパンでサッと炒める

  • 2

    火を止めてから
    刻んだトマトを和える

きっかけ

イタリア土産でいただいた天日干しドライトマトにハマッた私
他には何も要らない!シンプルだからこそ旨味が…

おいしくなるコツ

ドライトマトに火を入れると黒くなってしまうので、最後に和えるだけにしましょう
あらかじめ水で戻しておいて、水ごと炒めてもオイシイです
トッピングにパセリを乗せると見た目もキレイ♪
辛いのが好きな人は鷹の爪を混ぜてもイイですね

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > トマト > ドライトマト

レシピID: 1630000471

公開日:2011.02.01

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関連情報

料理名
ドライトマトのパスタ
料理用途
普段の料理

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