おからスコーン風 レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
- おから 250g
- バター 70g
- べーキングパウダー 5g
- メープルシロップまたは砂糖 50g
- レモン汁または牛乳 ５０ｃｃ程度
作り方
- 1 冷たいバターをダイス状にきり、おから、ベーキングパウダーを加えて、切るように混ぜてバターとおからをなじませていく。
- 2 メープルシロップを入れて全体をまぜ（砂糖を使う場合はおからと同じタイミングで入れてください）、レモン汁（牛乳）を少しずつ加える。
- 3 バターがだれてる感じがあったら寝かせますが、そうでなければ寝かさず丸めて成形。（生地をのばして型抜きは粘りがないのでできないです）
- 4 180度に温めたオーブンで20から25分焼きます。
- 5 メープルシロップ、はちみつ、ジャム、レモンカード（1630000345をぜひ参考にしてください。）などをつけて召し上がれ。
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