エリンギとほうれん草の和風卵とじ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 エリンギを短冊切りにして、ほうれん草はゆでたものを２cm幅くらいに切ります。
- 2 卵をといて、みりんと麺つゆを加えて更に混ぜます。
- 3 フライパンに油を敷き、１で用意しました材料をいためます。その際に、塩・胡椒で軽く味付けをします。
- 4 エリンギがしなりとなりましたら、２を回しいれて箸でくるくる全体に火を入れましょう。
- 5 全体がふんわりしましたら完成です。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- エリンギとほうれん草の卵とじ
ミュウタントＹ
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