あげもちあられ レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
- 鏡餅 1個
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
- 1 鏡餅を砕き、10日ほど干します。一気に小さくは砕けないので、干しては砕き、干しては砕きの繰り返しです。気温が高いとかびるので注意。
- 2 小指の先くらいの大きさに砕いたおもちを170から１８０度くらいの油で揚げます。ふわっと膨らんで浮いてきたらしばらく泳がせ引き上げ。
- 3 塩を振って召し上がれ。お好みで砂糖醤油などでもいいと思います。
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- あられ
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