海老団子と焼きちくわの煮物 レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
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1
枝豆はレンジ等で解凍しサヤから出す。生姜は千切り。焼きちくわは食べ易く切る。はんぺんは包丁の腹で潰す。（袋の中で握って潰しても）
- 2 海老は殻を剥き背ワタを取る。ボールに入れ片栗粉（分量外）小さじ1弱と少量の水で汚れを落とし洗い流す。ザルにあげ水気を切り細かく叩く
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3
ボールに☆を入れよく捏ねる。鍋に○を強火で沸騰させ中火にして☆をひと口大に丸めていれていく。焼きちくわを加え中火弱で6～7分煮る。
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4
煮汁の味を見て塩で整え、たっぷりの煮汁とともに器に盛りつける。
※余った煮汁はきのこ等と炊きこみご飯にしても(一合分だけど。。)
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ＹＡＭＡＴ☆2011/02/25 02:00
一度崩して、また組み立てる。みうちゃん実験教室に再び（笑）。はんぺん海老団子が煮ている時からいい香り♪ふわふわに枝豆の食感が加わって、食べる時はもっと幸せ♪
レシピへのコメント
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海老の旨味の出た汁を吸った焼きちくわ♪