大根と豚肉中華風スープ レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて５ミリくらいの半月きりかイチョウきりにして水にさらす。
- 2 なべにサラダ油を熱し、ラオガンマとコチュジャンを香りが出るまで炒め、大根を入れて全体がよくなじみちょっとしなっとするまで炒めます。
- 3 一口大に切った豚肉と油揚げウェイパーをいれ、水を入れて煮込みます。あくを取りましょう。
- 4 材料が柔らかくなったら、オイスターソースを入れて一煮立ち。味を見て濃かったらミスを足して調整。
- 5 器によそい、ごま油を少々まわしかけ、ネギを散らして召し上がれ。
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6
ちなみに、ラオガンマってこんなです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 中華風スープ
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