駅弁おぎのや釜めしの釜シリーズ６ 豚五目御飯 レシピ・作り方
材料（２膳人分）
作り方
-
1
お米を研いでお釜に入れ、水を入れて３０分吸水させる。
おぎのや峠の釜めしの釜はコレ！
- 2 吸水ができたら、笹がきのニンジン、ゴボウ、小さくきった豚肉、油揚げ、☆の調味料を入れてひとまぜ。
- 3 最初は強火で炊くのですが、お釜よりも火を大きくしすぎないようにしましょう。だから結局調節つまみは中火くらいな。
- 4 ふつふつわいてきたら弱火にして１０分炊くと言いたいところですが、醤油の焦げるいいにおいもするので、焦げすぎる前に8分炊く。
-
5
火を止めて１０分蒸らす。
ふたは開けてはいけません。
むらしが終わったら、しゃもじでほぐしましょう。
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