レンジで簡単!ナスとソーセージのはさみ焼 レシピ・作り方

レンジで簡単!ナスとソーセージのはさみ焼
  • 約15分
  • 300円前後
すなおらぼ
すなおらぼ
おすそ分けでもらったナス、ピーマン、青唐辛子を、冷蔵庫にある食材で簡単に調理して食べられないかと考えて作りました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナス、タマネギ、ピーマン、ソーセージ、青唐辛子を5mm厚の薄さに切ります。
  2. 2 耐熱皿にタマネギ、ソーセージ、ナスの順番で2段程度に重ね、最後にピーマンと青唐辛子を載せ、塩コショウを少々かけます。
  3. 3 オリーブオイルをかけた後、ラップをしてレンジで10分程度かければ出来上がり。
    食べるときは少しかき混ぜて味を馴染ませます。

きっかけ

知り合いから、おすそ分けで頂いたナスとピーマンと青唐辛子を、なるべく油を使わないでヘルシーに食べるにはと考えた結果、こんな感じになりました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫の余り物のチーズやキノコなどを入れると多分美味しいと思います。ソーセージの代わりにベーコンを使うともっと美味しくなるかも。

  • レシピID:1630000005
  • 公開日:2010/10/04
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カテゴリ
なす全般
料理名
ナスとソーセージのはさみ焼
すなおらぼ
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