さつまいものモンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんご、CCレモン、砂糖50gを鍋に入れて10分煮込む。

   

2. 2 皮を剥いたさつまいもを小さく切り、水にさらしてアク抜きし、柔らかくなるまで茹でる。

   

3. 3 水を捨てて火にかけ、水分を飛ばす。

   

4. 4 裏ごしする。

   

5. 5 砂糖とホイップクリーム40gを入れて混ぜる。

   

6. 6 タルト型に1のりんごを敷き詰めてホイップクリームを塗る。

   

7. 7 5を絞ったら出来上がり。