紅白ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳50ccにゼラチン5gを入れてふやかしておく。

   

2. 2 牛乳250ccに砂糖50gを入れて沸騰直前まで温める。

   

3. 3 1を入れる。

   

4. 4 生クリームを入れる。

   

5. 5 バニラエッセンスを入れる。

   

6. 6 器に流し入れて冷やし固める。

   

7. 7 鍋にストロベリーリキュール、皮を剥いて小さく切ったりんご、水、砂糖60gを入れて火にかける。
   ※あとで使うのでストロベリーリキュール大さじ3を残しておく。

   

8. 8 10分煮込んでりんごが柔らかくなったら火を止めてりんごを潰す。

   

9. 9 残しておいたストロベリーリキュールを入れる。

   

10. 10 9の汁大さじ3にゼラチン5gを入れて混ぜる。

    

11. 11 9に10を入れて混ぜる。

    

12. 12 6の上に11を入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。