合鴨入りお吸い物 レシピ・作り方

合鴨入りお吸い物
  • 約30分
紅蓮華
紅蓮華
合鴨入りのお吸い物です

材料(10〜12人分)

作り方

  1. 1 鍋に水と干し椎茸を入れて椎茸を戻す。
  2. 2 ささがきごぼう,千切りにした大根・にんじんを鍋に入れる。
  3. 3 薄くスライスした椎茸を入れ、砂糖、めんつゆ、醤油を入れる。
  4. 4 食べやすい大きさに切った油揚げを入れる。
  5. 5 食べやすい長さに切った白滝とえのき、しめじを入れる。
  6. 6 食べやすい大きさに切った合鴨を入れる。
  7. 7 合鴨に火が通ったら食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
  8. 8 お椀に盛り付けてみつばを散らしたら出来上がり。

きっかけ

合鴨を美味しく食べたくて

  • レシピID:1620037699
  • 公開日:2025/01/15
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お吸い物お疲れ気味の方夕食の献立(晩御飯)冬のおもてなし料理鴨肉
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