鯛の塩焼き レシピ・作り方
材料(4人分)
- 鯛 1匹
- 塩 大さじ4半
作り方
-
1
鯛のうろこを取り、中ワタをきれいに取り出す。
真水でキレイに洗う。 -
2
水分を拭き取る。
両面に大さじ1~2ずつ塩を塗り込む。
取り出した内臓の部分にもしっかりと塗り込む。 - 3 背びれと尾の部分に多めに塩をつけて化粧塩にする。
- 4 オーブンで中まで火が通るまで焼いたら出来上がり。
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